2008年07月05日

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (日経BPムック) |日経ヘルス /カノウ ユミコ

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (日経BPムック)カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (日経BPムック)
日経ヘルス /カノウ ユミコ
日経BP社 刊
発売日 2007-10-02



レシピの位置が覚えやすいところが嬉しい 2008-04-15
カノウさんの御本は「菜菜ごはん」の方も買わせて頂きましたが

普段使いでは圧倒的にこちらの一生ものレシピを開くことが多いです。



こちらの本はいくつかテーマに沿って章が分かれており、

レシピの紹介もそれに合わせて大小さまざまな大きさの写真と一緒に

掲載されていますが、これがとても見やすく、また、どのページあたりに

どんなレシピが載っていたかが何故か覚えやすいように感じます。

更にカノウさんの料理に対するコラムが多すぎず少なすぎずの程度で

途中途中に入っているのが非常に良いです。読み物としても魅力的です。



友人に作って上げたものではあまりに簡単に出来てしまうシイタケ焼きと

精進味噌ラーメンはとにかく好評でした。

私個人的にはカレーがとても好きなので、特に野菜を使ったカレーの

バリエーションが豊富に掲載されているのが嬉しいです。

2種類ほど試しに作ってみましたが失敗無く美味しくできました。

菜菜の方にも登場してましたがカノウさん御本のお陰で

「クミンシード」という香辛料を知り、かなりよく使うようになりました。

これと塩で炒めただけの野菜の味でも本当に美味しいです。

出会いに感謝できるような美味しいレシピばかりの良書だと思います。




さらに詳しい情報はコチラ≫


posted by 炎の調理人 at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理